SMAŻONY SER z ŻURAWINAMI Składniki: 400 g żółtego twardego sera (np ementalera), 2 jaja, 50 g bułki tartej, oregano, bazylia, słodka papryka, sól, pieprz, 60 g żurawiny do mięs, olej do smażenia Sposób przygotowania Bułkę tartš wymieszać z przyprawami. Jaja roztrzepać. Ser pokroić w plastry gruboci ok. 1 cm. Plastry sera maczać w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczać w bułce tartej, dokładnie ze wszystkich stron. Czynnoć panierowania powtórzyć jeszcze raz. Grubsza warstwa panierki zabezpieczy ser przed wylaniem. Rozgrzewamy olej i na małym ogniu smażymy ser z obu stron na złoty kolor. Podajemy z żurawinš oraz delikatnš sałatkš z rukoli i pomarańczy.
atuna01