41.Mikroelementy są to pierwiastki występujące w organizmach w ilości pomiędzy 0,01-0,00001% suchej masy, należą do nich: żelazo (Fe), miedź (Cu), cynk (Zn), bo (B), mangan (Mn), jod (I), fluor (F). Makroelementy to pierwiastki, które stanowią nie mniej niż 0,01% suchej masy każdego organizmu. Zalicza się do nich tzw. pierwiastki biogenne: węgiel (C), wodór, (H), tlen (O), siarka (S), azot (N), fosfor (P) oraz magnez (Mg), wapń (Ca), potas (K), sód (Na) i chlor (Cl).
42. makrocząsteczki powstają w wyniku połączenia małych cząsteczek zwanych monomerami tworząc strukturę substancji polimerowych, przykładowe reakcje hydrolizy to hydroliza estrów , inwersja cukrów, hydrolityczny rozpad białek lub zmydlanie tłuszczów.
43. stężenie molowe: liczba moli na objętość roztworu: stężenie procentowe: masa substancji na masę roztworu pomnożona przez 100%: stężenie molalne: liczba moli substancji rozpuszczonej "s" w 1 kg rozpuszczalnika "r":
44. osmoza- spontaniczne przenikanie rozpuszczalnika (wody) przez błonę półprzepuszczalną (blokującą przechodzenie subst. rozpuszczonych) z roztworu o niższym stężeniu do roztworu o wyższym stężeniu.
45. pH: 1-6 odczyn kwaśny; 7 odoczyn obojętny; 8-14 odczyn zasadowy
46. Witaminy rozpuszczalne w wodzie: witaminy B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), H i C; lub inaczej: tiamina, ryboflawina, kwas nikotynowy, pantotenian, fosforan pirydoksalu (B6), folian i wit B12, biotyna i wit CWitaminy rozpuszczalne w tłuszczach: witaminy A, D, E i K;
47. Układ hormonalny: - szyszynka -> melatonina (wpływa na ośrodki snu i czuwania; opóźnia dojrzewanie płciowe);- przysadka mózgowa -> endorfiny, oksytocyna i wazopresyna;- tarczyca -> tyroksyna;- przytarczce -> parathormon;- grasica -> tymulina;- trzustka -> glukagon i insulina;- nadnercza -> adrenaalina i noradrenalina;- jądra -> androgeny (testosteron);- jajniki -> estrogeny (estradiol);
Czynniki modyfikujące DNA nazywane są mutagenami (czynnikami genotoksycznymi); mutageny naturalnie wystąepują w komórce na skutek normalnych procesów biochemicznych oraz powstają w zewnętrznym otoczeniu organizmu;Kodon - 3 kolejne zasady w łańcuchu DNA lub mRNA, detrminujące dołączany do syntetyzowanego w trakcie transalcji polipeptydu aminokwas; każdemu kodonowi odpowiada jeden aminokwas lecz jeden aminokwas może być kodowany przez różne kodony; 3 kodony są sygnałem zakończenia translacji;Antykodon – sekwencja trzech kolejnych nukleotydów, których zasady są komplementarne do zasad kodonu danego aminokwasu na mRNA. Występuje on w pozycji 34-36, w cząsteczce tRNA, biorącej udział w translacji. Podczas tego procesu przyłącza się on do komplementarnej trójki zasad w mRNA wraz ze znajdującym się na przeciwnym końcu cząsteczki tRNA aminokwasem.
Struktura przestrzenna DNA i RNA - Zasada parowania nukleotydów:
-w warunkach fizjologicznych nukleotydy wykazują tendencję łączenia się w charakterystyczne pary: adenina(A) łaćzy się z tyminą (T) lub
uracylem (U), a guanina (G) z cytozyną (C).
-pary te nazywane są parami komplementarnymi;Energia magazynowana jest w mitochindrium.
madziunia56