Caprari M - Nalewki, likiery i wina domowe [2003].pdf

(12587 KB) Pobierz
NAtXltIil,[ff
lryIl{A
DOI{O
M
...\
/1't
,
, i
Malgorzafa
Caprari
r{arrwn,iln
I Wil{I
ilOll{O
[umfl [
l
kcryiihoiyMlllE!olEis4l@
.ryidrtuedft@cly
.tuuM4
1
1
I
I
tuMMtur!sa2oqE.R
tur443b,r@Pdt144tutu@.
I
l
l
di@d.&slrtJrlM(W'
Wstgp
s4 w iciu nonflty, kiedy kieliszek
don@j
halNki jesl tJm, c2eeo
napdwdF
czloviek@i
porqeba.
Zziebni€rego
rozgzeje.aiecnecone-
go podniesie duchq byle rylko a4we jej
m
w nia4. ZEszl4w mszychcaslcb niki raczej
nie prcdukuje
rtl,Tindych domonfchalkoho,
li w wi€tszychiloacilch i dlatego
szczes6lnie
udm€podnkry donowe*yjmuF s4 z keden-
sutyko naDpnwdq specjal.e
okdje.
Kiedy ludzic zczQli Eczyt si9 slo&ini m-
ju
l4kani? PEwdopodobnie w sbro2],hosci,
apieNszymodny
li*id nial *fmySlia podobno
sm ojciecszniri lekdski€j,HipokBt€s, odF-
i
go 'nienia aomarycay mp6j z {ina i niodu
z doda&ien pz]"w. a gl6MG crmohu,
zwyklosi9 nazr\* ,,hipohasen'.Pocz{koM
byly to jedlai€ hapoje nisielkiE avar.o6ci
o
alkoholn,
uzyskdedroc4
mtmlnej fementacji,
je.lnal prawdopodobnicVIII wiekuMszejery
w
hstqpil wielki ,,alkoholNy pzelom,,, edyi
s
kmienia m4_
ambscy alchedicy, poszukujQcy
do6ci i @dy icia, niejato na mdginere
$vych badanpftpr@adzili pieMsz4 desryhcj9
wina i olrzymali pieMszy w hislorii binb€r DG
ziolami, mio
pEwiali go nsQpnie omilymi
den od puy!6Mmi i rczpwechniali jalo
vspanialy eliksir, pEwdzixq,,wodl iycia (po
lacinie aqla ',rz?, slqdnasz okd a), Sm zai
ca@dziejski pbn ochazono spirrtusn. co !o
hcini. oarcza ducha. Oc4ryi3.ie w o$ach
casach sztuk desttlowia i pndukcji alkoho-
lu byla okrr'la wielkq tljennic4, niczlm w Ane-
ryce w czasch prohibicji. Jedmk dochMnie
tajeFnicy blM bardzotrudne,tak wi9c w XlIl
wieku laly pr@s d€siylacji zostal doklo&ie
opisey lrez ftucuskieso prcreson uiwny-
t€t!. Aholda .ie Villeneuve.w otrfch czsacb
lu.lziec4,tali rroch€chetniejni2 dzisiaj, i B}I6b
alkoholu stal sit szybkomodn)m i zyskMym
Poczqtkowo desrylowno ryiqcdie qino,
j€.lnaL z czden okualo si9. ze moina uzyski-
w.d alkohol takie z mniej atakcyjnych i du2o
hnszych lodukl6w. bp. z nasionzb'i2, gtownie
z jFmienia, z owoc6wczy z nelay cuklwej
PieNszlri nalojani alkoholearni byly ziolo_
we nal$ki zpG'.vane i fabrykowde pzez
medyk6w'gdyz okaalo sie,2ealtohol skute.z-
fl

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin