kucharska-ebook-nowy.pdf

(28850 KB) Pobierz
NA SUROWO
Agnieszka Juncewicz • Mariusz Budrowski
to co lubisz smacznie i zdrowo
100 przepisów
Agnieszka Juncewicz • Mariusz Budrowski
NA SUROWO
to co lubisz smacznie i zdrowo
Alicante 2018
NA SUROWO
Copyright © Agnieszka Juncewicz & Mariusz Budrowski
Wszelkie prawa zastrzeżone
ISBN 978-83-949970-1-4
Wszelkie prawa zastrzeżone. Nieautoryzowane rozpowszechnianie całości lub
fragmentu niniejszej publikacji w jakiejkolwiek postaci jest zabronione.
Wykonywanie kopii metodą kserograficzną, fotograficzną, a także kopiowanie
książki na nośniku filmowym, magnetycznym lub innym powoduje naruszenie
praw autorskich niniejszej publikacji.
Wszystkie znaki występujące w tekście są zastrzeżonymi znakami firmowymi
ich właścicieli.
Autorzy tej książki nie ponoszą odpowiedzialności za niewłaściwe wykorzy-
stanie zawartych tu informacji. Nie udzielają też żadnych pośrednich i bezpo-
średnich porad medycznych, nie wystawiają żadnej diagnozy i nie zalecają
żadnych diet jako postępowania leczniczego w przypadku chorób.
Autorzy nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek zaistnia-
łe szkody, jak również z tytułu późniejszych roszczeń medycznych jak
i cywilnych.
Zdjęcia: Agnieszka Juncewicz i Olga Lasek
Skład i projekt okładki: Jerzy Dorywalski
SPIS TREŚCI
Czemu na surowo?
Niezbędnik Kuchenny
Soki
Kolorowe Soki - Wątroba, Nerki, Dobry
Sok Multiwitaminowy
. . . . . .
Sok Na Górne Drogi Oddechowe
. .
Sok Na Jelita i Żołądek
. . . . .
Sok Wielowarzywny z Jabłkiem
. . .
Sok Wspomagający
. . . . . . .
Sok Życia Dla Dzieci
. . . . . .
Sen .
. .
. .
. .
. .
. .
. .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Sałatki i Surówki
7
12
14
15
17
19
21
23
25
27
Buraczki Wędzone
. . . . . . .
Coleslaw z Brukselki
. . . . . .
Marchewka z Groszkiem w Śmietanie z
Mizeria z Ogórków
. . . . . . .
Sałatka Jarzynowa
. . . . . . .
Surówka z Pak Choy
. . . . . .
Zielona Surówka z Brokuła i Rukoli
.
. . . .
. . . .
Nerkowców
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .
Pomidorami
. . . .
. . . .
. . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
50
51
53
55
57
59
61
63
Chleby i Chlebki
Bułki Orzechowe
. . . .
Chleb Bananowy
. . . .
Chleb Migdałowo-Owsiany z
Chleb Słonecznikowy
. .
Chlebki z Pulpy Warzywnej
Chlebki Ziołowe
. . . .
. . . .
. . . .
Suszonymi
. . . .
. . . .
. . . .
64
65
67
69
71
73
75
Szejki i Mleka
Kolendra z Chlorellą na
Mleko Migdałowe .
. .
Mleko z Daktyli
. . .
Mleko z Nerkowców
. .
Szejk Czerwony
. . .
Szejk Owocowy
. . .
Szejk Zielony
. . . .
Oczyszczanie z
. . . . .
. . . . .
. . . . .
. . . . .
. . . . .
. . . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
Metali Ciężkich .
. . . . . .
. . . . . .
. . . . . .
. . . . . .
. . . . . .
. . . . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
28
29
31
33
35
37
39
41
Pasty, Serki, Smarowidła
Dżem Jagodowy
. . . . . . . . . . . .
Dżem Wieloowocowy .
. . . . . . . . . .
Paprykarz z Marchewki i Wodorostów Wakame
.
Serek Makadamia .
. . . . . . . . . . .
Twarożek z Nerkowców z Mandarynką
. . . .
Twarożek z Nerkowców z Rzodkiewką i Kiełkami .
Witariański Smalec z Boczkiem z Młodego Kokosa
76
77
79
81
83
85
87
89
Zupy
Barszcz z Kiszonych Buraczków
.
Chłodnik
. . . . . . . .
Tajska Zupa Kokosowa
. . . .
Zupa Ogórkowa
. . . . . .
42
43
45
47
49
5
Dania wytrawne
90
Awokadowe Jajka Nadziewane Pastą Słonecznikową
. . . . . .
91
Awokadowe Jajka z Majonezem z Nerkowców
. . . . . . . .
93
Białe Cukiniowe Spaghetti .
. . . . . . . . . . . . . .
95
Bigos z Kurkami
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
97
Chiński Makaron Warzywny z Brokułem i Pieczarkami
. . . . .
99
Cukinia Rybna .
. . . . . . . . . . . . . . . . .
101
Cukiniowe Spaghetti z Orzech. Mięsem i Brazylijskim Parmezanem 103
Cukiniowe Śledzie w Oleju z Cebulką
. . . . . . . . . .
105
Cukiniowe Śledzie z Ananasem w Majonezie z Nerkowców
. . .
107
Frytki z Brukwii
. . . . . . . . . . . . . . . . .
109
Gołąbki z Dzikim Ryżem w Sosie Pieczarkowym
. . . . . .
111
Hamburgery z Bułką Orzechową
. . . . . . . . . . .
113
Kalafior w Serowej Panierce z Sosem Słodko-Kwaśnym
. . . .
115
Kebab Witariański
. . . . . . . . . . . . . . . .
117
Kotlety Mielone z Pieczarkami
. . . . . . . . . . . .
119
Krokiety Warzywne
. . . . . . . . . . . . . . . .
121
Nachosy z Nadzieniem Awokadowym
. . . . . . . . . .
123
Naleśniki Wytrawne
. . . . . . . . . . . . . . . .
125
Pieczarki Nadziewane Mięsem Orzechowym
. . . . . . . .
127
Pierogi z Brukwi z Kapustą i Grzybami
. . . . . . . . .
129
Pizza Warzywna
. . . . . . . . . . . . . . . . .
131
Placki z Dyni z Sosem Pieczarkowym
. . . . . . . . . .
133
Rożki z Pora z Sosem Pieczarkowym
. . . . . . . . . .
135
Słonecznikowo-Pieczarkowe Kotleciki
. . . . . . . . . .
137
Sushi z Warzywami i Ryżem z Selera Korzeniowego
. . . . .
139
6
Szaszłyki Witariańskie
. . . . . . . .
Witariańska Biała Kiełbasa z Karmelizowaną
Witariańskie Hamburgery z Pieczarką
. .
Witariańskie Paluszki Rybne
. . . . . .
. . .
Cebulką
. . .
. . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
141
143
145
147
Dania na słodko
Cynamonowa Granola
. . . . . . . .
Czekoladowa Granola
. . . . . . . .
Jabłkowe Pierożki z Sosem Owocowym
. .
Jabłkowe Spaghetti z Sosem Truskawkowym
Naleśniki Bananowe
. . . . . . . . .
Naleśniki Czekoladowe
. . . . . . . .
Naleśniki z Mango
. . . . . . . . .
148
149
151
153
155
157
159
161
Przekąski i Desery
Chipsy Jarmużowe
. . . . . . . . . . .
Chipsy Serowo-Kukurydziane
. . . . . . . .
Ciasto z Kremem z Młodego Kokosa
. . . . .
Cytrynowe Kuleczki z Nerkowców
. . . . . .
Gofry z Dżemem Wieloowocowym
. . . . . .
Gruszki z Nadzieniem Czekoladowym
. . . . .
Jabłkowe Kanapeczki z Dżemem Pomarańczowym .
Jagodowy Budyń Chia
. . . . . . . . . .
Kokosowo-Ananasowe Babeczki-Serduszka
. . .
Lody Owocowe
. . . . . . . . . . . .
Mango Budyń Chia
. . . . . . . . . . .
Migdałowe Batoniki z Pomarańczową Czekoladą
.
Ogórki Faszerowane
. . . . . . . . . . .
162
163
165
167
169
171
173
175
177
179
181
183
185
187
Zgłoś jeśli naruszono regulamin