Hongos comestibles silvestres de los bosques nativos de la región Andino Patagónica de Argentina por Carolina V Toledo & Carolina Barroetaveña & Mario Rajchenberg (2016).pdf

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Hongos comestibles silvestres de los bosques nativos de la región Andino
Patagónica de Argentina.
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· August 2016
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including:
Carolina Barroetaveña
National Scientific and T
echnical Research Council
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Mario Rajchenberg
National Scientific and T
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El presente material fue cofinanciado por el Ministerio de Ciencia, Tecnolo-
gía e Innovación Productiva de la Nación, según Acta Acuerdo Interjurisdic-
cional 2015-CIEFAP y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecno-
lógica FONCyT- PICT 2011-00118.
Editado por Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico
(CIEFAP)
Autores:
Carolina V. Toledo, Carolina Barroetaveña, Mario Rajchenberg.
Diseño:
Yanina Dillon
Revisión de texto:
Maria Laura Besio
Impreso en 2016
Carolina V. Toledo
es Licenciada en Ciencias Biológicas,
egresada de la Universidad Nacional de la Patagonia S.J.
Bosco (UNPSJB) sede Esquel (2008). En el año 2010 ini-
ció la carrera de Doctorado en Biología con el proyecto
“Hongos comestibles silvestres de los bosques nativos de
Nothofagus
spp. en el norte y centro de la Patagonia an-
dina de la Argentina”, co-financiada por CONICET-SCyT
Provincia de Chubut. Desde entonces trabaja en el área de
Protección Forestal del Centro Forestal CIEFAP. Su tema
de trabajo abarca el estudio de la ecología, las posibilida-
des de cultivo y las características químicas y organolép-
ticas de los hongos silvestres comestibles.
ctoledo@correociefap.org.ar
Carolina Barroetaveña
es Doctora en Biología (UN Co-
mahue, 2004), investigadora adjunta del CONICET en el
Área de Protección Forestal del Centro Forestal CIEFAP. Su
área de trabajo es la Micología aplicada, en particular el
estudio de las micorrizas y de los hongos silvestres comes-
tibles asociados a los bosques nativos e implantados de la
Región Patagónica. Se desempeña además como Jefa de
Trabajos Prácticos en la Cátedra Patología Forestal, Facul-
tad de Ingeniería (UNPSJB)
cbarroetavena@correociefap.org.ar
Mario Rajchenberg
es Doctor en Ciencias Biológicas
(UBA,
1982), especializado en Micología y Patología Fo-
restal. Se ha dedicado al estudio de pudriciones, enferme-
dades foliares y radicales, micorrizas del bosque nativo y
plantaciones, a los hongos comestibles y a la búsqueda
de productos de interés biotecnológico producidos por los
hongos. Es investigador principal del CONICET en el Área
de Protección Forestal del Centro Forestal CIEFAP y Pro-
fesor Titular ordinario de Patología Forestal, Facultad de
Ingeniería, UNPSJB.
mrajchenberg@correociefap.org.ar

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