Księga tradycji i smaków Eurogalicji.pdf
(
22782 KB
)
Pobierz
1
Redakcja
Monika Dec, Jerzy J. Fąfara
Zdjęcia
Jerzy J. Fąfara, arch. Stowarzyszenia LGD „EUROGALICJA”
oraz archiwa gmin członkowskich
Korekta
Joanna Gazdowicz
Opracowanie
Podkarpacki Instytut Książki i Marketingu w Rzeszowie
www.instytutksiazki.rzeszow.pl
© Copyright by Stowarzyszenie LGD „Eurogalicja”, 2013
ISBN 978-83-63706-31-9
Druk i oprawa
Indygo Sp z o.o.
www.indygodruk.pl
Projekt pn. „Tradycja i Smaki Eurogalicji” realizowany w ramach Funduszu Promocji
Produktu Regionalnego/Tradycyjnego/Ekologicznego – NGO, JST,
jest współfinansowany przez Szwajcarski Program Współpracy
z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej.
2
3
4
Wst
L
Wstęp
okalna Grupa Działania „Eurogalicja” działa na terenie,
który przyciąga spokojem, bogactwem natury i różno-
rodnością kulturową. Od wieków jako obszar typowo
rolniczy wypracowywał specyficzną dla terenów wiej-
skich obrzędowość, twórczość, sposoby upiększania
siedlisk, niepowtarzalność zarówno kultury materialnej jak i du-
chowej, czy religijność charakterystyczną dla obszarów dalekich od
dużych skupisk ludzkich. Stąd do dzisiaj spotykamy tu bogactwo
legend, przyśpiewek, melodii, poezji, ornamentyki, architektury
drewnianej, hafciarstwa, ludowej rzeźby, ceramiki. Nic dziwnego,
że rozwinęły się do perfekcji umiejętności wytwarzania dóbr z naj-
prostszych materiałów, które zdobywano niemalże za chatą. Wełna,
glina, drewno, wosk pszczeli, metal były źdródłem tworzenia nie
tylko przedmiotów pierwszej potrzeby, ale co ciekawe, z nich two-
rzono coś, co pogłębiało człowieka w innym, niematerialnym wy-
miarze. Z tego samego drewna wytwarzano nie tylko stoły i ławy,
ale również piszczałki, flety, skrzypce, z gliny lepiono zarówno
garnki, talerze jak i ozdoby, biżuterię, zabawki dla dzieci, postacie
świętych czy Boga, do którego modlono się w przydrożnych ka-
pliczkach; z wełny nie tylko koszule i kapoty, ale również delikat-
ne nici na hay, żeby było piękniej i inaczej. Niniejsza książka to
alfabetyczny zbiór tradycji, dla zaznaczenia, co nasze społeczności
ocaliły do dzisiejszych czasów z kultury przodków; jest również
zachętą, przyczynkiem do pogłębienia wiedzy, studiów nad tym
wszystkim, co zdołaliśmy zaledwie zaznaczyć w skromnym wy-
dawnictwie.
Jerzy Mełech
Prezes Stowarzyszenia
Lokalna Grupa Działania „Eurogalicja”
5
Plik z chomika:
Lato-2023
Inne pliki z tego folderu:
Sery korycińskie na dwa sposoby.wmv
(92049 KB)
Regionalna kuchnia kresowa.pdf
(34558 KB)
Dawne książki kucharskie z Kujaw i Pomorza.pdf
(9084 KB)
W krainie lubelskich produktów tradycyjnych(1).pdf
(11748 KB)
Podróże po drewnianym Podlasiu 2.pdf
(36100 KB)
Inne foldery tego chomika:
kuchnia książki kucharskie (do 1939 roku)
kuchnia książki kucharskie (po 1939 roku)
Przepisy majonezu kieleckiego 001
Przysmaki
Smaki Bożego Narodzenia 2013.12
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin