1629.pdf

(234 KB) Pobierz
kartamultisport.pl
2
Co to jest
cukier?
Pod określeniem „cukier” nie kryje
się tylko znana wszystkim sacharoza
(cukier buraczany, trzcinowy).
Cukrem nazywamy także inne
formy węglowodanów prostych
i dwucukrów.
W kategorii cukry znajdują się
również:
•
•
•
•
•
•
glukoza,
fruktoza,
galaktoza,
maltoza,
laktoza (cukier mleczny),
przetwory wykonane z tych cukrów,
czyli wszelkiego rodzaju syropy
glukozowe, glukozowo-fruktozowe
itp.
ANALIZA
ETYKIET
Jeśli w przyszłości podczas analizowania
etykiety będziesz się zastanawiać, skąd
w mleku znajdują się cukry, masz gotową
odpowiedź. Mleko zawiera naturalnie
występującą laktozę, czyli cukier mleczny.
Nie martw się, nikt nie dosypał do mleka
dodatkowych węglowodanów. Nie ma
się czego obawiać. Cukier naturalnie
występujący w produkcie w towarzystwie
białek, tłuszczu i/lub błonnika, to zupełnie
inna kategoria niż rafinowany cukier lub
syrop cukrowy dodany do produktu tylko
po to, aby podnieść jego walory smakowe.
CUKIER CUKROWI
NIERÓWNY
Zwracaj na to uwagę za każdym razem,
kiedy będziesz czytać etykiety, ponieważ
niektóre produkty spożywcze posiadające
w składzie cukry, mimo wszystko są
cennym składnikiem diety. Do tej grupy
możemy zaliczyć między innymi owoce,
soki jednodniowe, naturalny nabiał,
naturalne syropy (klonowy, daktylowy)
i miód pszczeli. Są to w zasadzie jedyne
produkty, które warto uwzględnić w diecie,
pomimo że mają w sobie pewną zawartość
cukru.
Podczas naszego wyzwania skupimy się
na eliminacji cukrów dodanych, a nie tych
naturalnie występujących w produktach
o wysokiej wartości odżywczej.
Owsianka w słoiku
z musem śliwkowym
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1.
Płatki owsiane, mleko i cynamon umieszczamy
w rondlu i gotujemy nie dłużej niż 2 minuty. Po
tym czasie przekładamy owsiankę do słoika
i zajmujemy się przygotowaniem musu.
KROK 2.
Śliwki kroimy na ćwiartki, usuwamy pestki. Figi
kroimy w grubą kostkę. Na patelni rozgrzewamy
olej kokosowy i prażymy gwiazdkę anyżu
(opcjonalnie) oraz mielony cynamon.
KROK 3.
Dodajemy owoce i prażymy całość przez
około 3 minuty. Po tym czasie wyjmujemy anyż
i blendujemy owoce na gładki mus. Polewamy
nim przygotowaną wcześniej owsiankę.
Ozdabiamy cząstkami fig, śliwek i świeżą miętą.
Składniki (1 porcja – 448 kcal):
Owsianka
• płatki owsiane górskie – 6 łyżek [60 g]
• mleko migdałowe wzbogacone w wapń –
szklanka [220 g]
• cynamon mielony – �½ płaskiej łyżeczki
Mus śliwkowy z figą
• śliwki – 2 sztuki [120 g]
• figi – 1 sztuka [70 g]
•
•
•
•
olej kokosowy – 1 płaska łyżeczka [5 g]
cynamon
anyż (opcjonalnie)
mięta

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin