Ciasto ze śliwkami.doc

Ciasto ze śliwkami
Autor: Krzysia (kryzucha@wp.pl)  Data publikacji: 2007-01-25 22:56:48

Składniki:
1 kg śliwek, 4 jajka, 2 szkl. cukru, 2 szkl. mąki, 3 łyżki wody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 kostka masła lub margaryny, 10 dag wiórków kokosowych (nie są konieczne).

Jak przyrządzić?
Całe jajko i trzy żółtka utrzeć ze szklanką cukru. Dodać 3 łyżki wody, mąkę, proszek i roztopione lekko ciepłe masło. Wymieszać i wylać na blachę, poukładać śliwki. Z trzech białek ubić pianę, dodać szklankę cukru, a na koniec wymieszać ostrożnie z wiórkami. Pianą przykryć śliwki. Piec w temperaturze ok. 170 stopni przez ok. 40 min.

Uwagi:
Owoce mogą być różne, w oryginalnym przepisie są śliwki, ale robiłam z malinami, jeżynami, truskawkami i jest OK. Nie muszą być świeże owoce, ważne, aby nie były zbyt mokre. Najlepiej odsączyć na ściereczce. Piany z wiórkami nie musi być (nie zawsze mamy pod ręką wiórki), częściej robię bez, ciasto jednogarnkowe i niekłopotliwe, polecam!